こんにちは、

泉バイパス店の三浦です。

皆さんはショウガ好きですか？

好きな食べ物が「豚の生姜焼き」という方も多いですよね。

冬の飲み物としても体を温めるホットショウガなどは女性に人気です。

また、ジンジャーエールも定番ですよね。

皆さんはジンジャーエールを手作りしたことはありますか？

手作りのジンジャーエールはショウガ感が強くショウガ好きにはたまりません。

今日は作り方を紹介したいと思いますので、是非皆さまも作ってみて下さい。

 

①ショウガ500ｇ用意し良く洗って皮付きのままスライスします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②①にきび糖300ｇを入れ混ぜて30分置きます。（30分置くとショウガから水分が出てきます）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③②にレモン汁1個分と白ワインをお好みの分量いれ1～２分位煮ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④裏ごし器等でショウガとシロップに分けます。

 

 

 

 

 

 

⑤シロップをお好みの濃さにして炭酸水で割ればジンジャーエールの出来上がりです。

（ミネラルウォーターで割ればショウガのジュースとなります）

ゆずも入れてユズジンジャーにするのもお勧めですよ。

 

 

 

 

 

 

一度ジンジャーエールを手作りしてみると

市販のものが飲めなくなる程美味しいですよ。